„Do it yourself“ und „Shared Cuisine“: Uri Triest hat für sein neues Restaurant Ross in der Oranienburger Straße allerhand Begriffe ausgedacht. Sein Küchenstil lässt sich in der Tat nur schwer fassen: Ein bisschen dieses, ein bisschen jenes. Und alles vielleicht etwas überambitioniert.

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Gastro-Kritik "Ross" in Berlin-Mitte – Mit Blumenkohl einmal um die Welt
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