Milchbauern, die heutzutage nicht auf Hochleistungskühe setzen, werden gern belächelt. Den Gräfendorfer Rinderhaltern ist das egal: Sie züchten unbeirrt ihre schwarzbunten Niederungsrinder. Mit dem Festhalten an dieser alten Rinderrasse sind die Gräfendorfer schon zu DDR-Zeiten gegen den Strom geschwommen. Von Marie Asmussen
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"Kleine Pummels" hart im Nehmen